Resepi butter prawn

Oihh terlebih rajin hari ni.
Bukan selalu ni rajin2 begini. Harus kena mark dalam kalendar ni. Terus memberi resepi sbb rasanya telah berjaya membuat butter prawn paling sedap di dunia. Sampai adif kata “kakak, boleh buka restoran seafood la macam ni”. Takkan la pulakk..karang semua orang datang nak makan kena order butter prawn aje. Menu pun 3 mukasurat semua butterprawn. Nama kedai pun Butterprawn Corner atau D'Butterprawn. So, don’t expect any other food. Dah dah. Teruskan dengan resepi aje



Bahan-Bahan nya:

1 kg udang besar/udang galah /udang harimau-belah belakangnya
minyak
250 gm unsalted butter (yg tak masin punya ok, mmg lah unsalted tu tk masin la)
5 ulas bawang putih (cincang)
6 biji cili api (cincang) jgn pedas sgt nanti tak sedap
8 biji kuning telur
250ml susu cair full cream
aji no moto (jgn letak byk nanti rambut gugur. ye ke?)
garam
gula
1 sd teh sos ikan

Cara memasaknye

Perap udang dengan garam dan goreng dalam minyak panas selama 2 minit hingga bertukar warna. Jangan masak sangat. Toskan. Pukul kuning telur dan susu hingga kembang. Panaskan kuali masukkan mentega dan biarkan cair perlahan-lahan. Tumis bawang putih hingga kuning dan masuk cili api, kacau sebentar. Masukkan bancuhan telur dan kacau hingga mula pekat, masukkan daun kari, sos ikan, udang goreng, gula, garam dan serbuk perasa. Kacau hingga bersarang dan garing. Kalau nak lebih bersarang, petuanya kuali itu kena betul2 panas.

Toskan kejap hilangkan minyak2 tu semua. Alihkan ke pinggan dan hidangkan.

Makan dgn nasi panas2 atau ratah aje.

Selamat mencuba. kena buat hr ni jugak tau. then show off macam i ni okey.